法院经审理认为，张某和银行在借款合同中明确约定“按照本合同规定收回或者提前收回贷款本金、利息、罚息、逾期利息、复利和其他借款人应付费用时，贷款人均可直接从借款人任何账户中扣收”系双方真实的意思表示，符合法律规定。《民法典》同时规定，“当事人互负债务，该债务的标的物种类、品质相同的，任何一方可以将自己的债务与对方的到期债务抵销；……抵销不得附条件或者附期限”。

张某欠付银行借款本金80000元及利息，而张某在银行有存款30408.28元，两者种类物相同，且没有法律规定或合同约定的禁止抵销的情形，因此，银行从张某开设的银行账户中扣款符合双方的约定，对张某要求其返还存款本金30408.28元并赔偿损失的诉讼请求，法院不予支持。

抵销是指二人互负债务且给付种类相同的情形，各自以己债权与他债权相抵，使双方债权在等额内归于消灭。本案中，张某和银行之间互享债权，且均系金钱给付义务，故银行有权在借款本金80000元及利息范围内行使抵销权，抵销权一经行使，双方在同等数额内债权、债务消灭。